Одним из лучших вариантов признаны орехи, богатые ненасыщенными жирами, клетчаткой и растительными белками. Они помогают снижать уровень «плохого» холестерина, уменьшают воспаление и способствуют улучшению чувствительности к инсулину. Например, грецкие орехи при регулярном употреблении снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 19%.
Ещё один ценный продукт – сардины. Эти небольшие рыбы богаты омега-3 жирными кислотами, которые улучшают состояние сердца и уменьшают воспаление. Кроме того, они содержат таурин, поддерживающий регуляцию глюкозы, что особенно важно для людей с диабетом. Исследования показали, что диета, включающая сардины, способствует снижению инсулинорезистентности.
Фасоль и бобовые также являются важной частью рациона для диабетиков. Они содержат высокое количество клетчатки и растительного белка, что помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает риск осложнений. Исследования подтвердили, что потребление бобовых способствует стабилизации уровня глюкозы и улучшает показатели инсулина.
Тофу – ещё один источник растительного белка, полезного для сердца. Он содержит мало насыщенных жиров, богат полиненасыщенными жирами и изофлавонами, которые обладают антиоксидантными свойствами. Употребление соевых продуктов, включая тофу, связано со снижением уровня «плохого» холестерина и уменьшением риска сердечных заболеваний у пациентов с диабетом.
Яйца, несмотря на прошлые заблуждения, остаются ценным источником белка. Они способствуют стабилизации уровня сахара в крови и практически не содержат углеводов. Новые исследования показывают, что умеренное потребление яиц не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а наоборот, способствует улучшению липидного профиля у диабетиков.
Греческий йогурт также входит в список рекомендуемых продуктов. Он содержит большое количество белка, пробиотики, улучшающие состояние кишечного микробиома, и кальций, необходимый для поддержания сердечно-сосудистой функции. При выборе йогурта важно избегать продуктов с добавленным сахаром.
Завершает список киноа – источник полноценного растительного белка, который содержит все девять незаменимых аминокислот. Она имеет низкий гликемический индекс, что позволяет контролировать уровень сахара в крови и снижает риск сердечно-сосудистых осложнений.
Диетологи подчеркивают, что осознанный выбор белковых продуктов помогает не только контролировать диабет, но и поддерживать здоровье сердца. Люди с диабетом подвержены повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому сбалансированный рацион с правильными источниками белка играет важную роль в профилактике осложнений.
Автор Станислав Иванов
Контакты, администрация и авторы